Le lancement du projet AYA marque une étape significative dans la stratégie industrielle du Maroc, visant à renforcer sa souveraineté alimentaire et à positionner le pays comme un acteur clé dans la biotechnologie appliquée à l’agro-industrie.
Un investissement stratégique pour la souveraineté alimentaire
Le projet AYA, porté par le groupe Anouar Invest, représente un investissement de 480 millions de dirhams, financé par un consortium bancaire dirigé par CDG Capital, en collaboration avec CIH Bank. Implantée sur une superficie de 7,1 hectares dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, l’usine produira trois gammes de produits stratégiques : levure fraîche, levure sèche et améliorants alimentaires. Avec une capacité de production initiale de 25 000 tonnes par an, extensible à 58 000 tonnes, l’unité vise à répondre à la demande nationale et à exporter 30 % de sa production.
Valorisation des ressources locales et économie circulaire
Fidèle à son ancrage national, Anouar Invest privilégiera les ressources locales ; 95 % des matières premières utilisées seront d’origine marocaine, renforçant ainsi la souveraineté industrielle du pays. La matière principale entrant dans le processus de production de la levure est la mélasse, un sous-produit de la filière sucrière. Ce choix illustre l’intégration entre l’amont agricole et l’aval industriel, contribuant à une économie circulaire durable.
Un projet industriel durable et créateur d’emplois
Le site de production sera conçu selon des normes environnementales strictes, intégrant une station de traitement des eaux conforme aux standards internationaux. Avec une puissance électrique installée de 14 MW, dont 40 % proviendront d’énergies renouvelables, l’usine réduira son empreinte carbone. Le projet devrait générer plus de 500 emplois directs et indirects, contribuant ainsi au développement économique local.
Soutien gouvernemental et alignement stratégique
La cérémonie de lancement a été marquée par la présence de plusieurs membres du gouvernement, dont le ministre de l’Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, le ministre de l’Agriculture, Ahmed El Bouari, et le ministre délégué chargé de l’Investissement, Karim Zidane. Une convention multipartite a été signée entre les ministères concernés et le groupe Anouar Invest, témoignant de l’engagement commun en faveur de la réussite de ce projet structurant.
Perspectives d’internationalisation et de compétitivité
Le projet AYA s’inscrit dans le cadre de la Nouvelle Charte de l’Investissement, visant à renforcer la compétitivité de l’industrie nationale et à favoriser l’internationalisation des entreprises marocaines. En exportant 30 % de sa production, l’unité contribuera à l’intégration du Maroc dans les chaînes de valeur mondiales de la biotechnologie agro-industrielle.
Le projet AYA illustre la convergence entre stratégie industrielle, durabilité et valorisation des ressources locales, positionnant le Maroc comme un leader régional dans la biotechnologie appliquée à l’agro-industrie.
